سلطة الكينوا

نبذة حول المعيار سلطة الكينوا.

تم تدجين الكينوا لأول مرة من قبل شعوب جبال الأنديز منذ حوالي 3000 إلى 4000 عام، وقد كان عنصرا أساسيا مهما في ثقافات الأنديز، حيث يكون النبات أصليا، ولكنه غامض نسبيا بالنسبة لبقية العالم. مقدسة ، يُشار إليها باسم تشيسويا ماما أو "أم جميع الحبوب" ، وكان إمبراطور الإنكا هو الذي يزرع تقليديا البذور الأولى للموسم باستخدام "أدوات ذهبية". عدم اليقين بشأن ما إذا كان هذا التنوع قد نشأ في وسط تشيلي أو في جبال الأنديز الوسطى في بيرو وبوليفيا.

المكونات

لشخص واحد

  • كينوا 100 غرام
  • خيار 30 غرام
  • طماطم 40 غرام
  • الفجل 15 غرام
  • جبنة حلومي 60 غرام
  • أوراق الجرجير 20 غرام
  • جذر الشمندر 30 غرام
  • عصير ليمون 40 غرام
  • زيت زيتون 15 غرام

التجهيز

  • قم بتسخين حمام مائي إلى 85 درجة مئويةنضيف الكينوا وزيت الزيتون إلى قدر متوسطة الحجم ونتركه يغلي. استمر في الطهي لمدة 15 دقيقة، أو حتى تنضج الكينوا مع الاحتفاظ بقليل من اللدغة. إزالة من الحرارة وتترك لتبرد.
  • إقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • ضع كل المكونات في الوعاء.
  • اضف عصير الليمون وزيت الزيتون ثم اخلط.
  • إخدم!

الأوامر

اكتب على البريد الإلكتروني أدناه
info@pearlhospitalityservices.com

  • svgImg