المكونات لشخص واحد كينوا 100 غرام خيار 30 غرام طماطم 40 غرام الفجل 15 غرام جبنة حلومي 60 غرام أوراق الجرجير 20 غرام جذر الشمندر 30 غرام عصير ليمون 40 غرام زيت زيتون 15 غرام التجهيز قم بتسخين حمام مائي إلى 85 درجة مئويةنضيف الكينوا وزيت الزيتون إلى قدر متوسطة الحجم ونتركه يغلي. استمر في الطهي لمدة 15 دقيقة، أو حتى تنضج الكينوا مع الاحتفاظ بقليل من اللدغة. إزالة من الحرارة وتترك لتبرد. إقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة الحجم. ضع كل المكونات في الوعاء. اضف عصير الليمون وزيت الزيتون ثم اخلط. إخدم!