المكونات لشخص واحد 1. 2 كجم سمك قاروص أو أي سمكة بيضاء كبيرة أخرى مثل النهاش الأحمر أو سمك القد 2. 3 أكواب أرز طويل الحبة، مغسول ومصفى 3. 3 بصل كبير 4. 3 ملاعق زيت زيتون 5. 3/4 كوب زيت نباتي 6. 1/2 كوب صنوبر خام 7. 1/2 أكواب لوز 8. 1/2 ملعقة صغيرة كركم 9. 1 ملعقة صغيرة كمون 10. 1 ملعقة صغيرة كراوية 11. 1/4 ملعقة صغيرة قرفة